啤酒是我们日常中常见的酒饮料，采用大麦及啤酒花为主要原料，以大米或玉米为辅助原料，经酵母发酵而制成的一种含有充足的二氧化碳的低度酒精饮料，通常酒精含量在2%-7%，但是你听说过不含酒精的啤酒吗?下面小编就为各位慢慢道来，究竟什么是无醇啤酒。

    无醇啤酒顾名思义就是没有乙醇或乙醇含量低于0.5%的啤酒，只要从啤酒中单独分离出酒精，而其他成分全部保留下来，即可获得无醇啤酒。

    无醇啤酒的生产，常采用膜分离方法及热处理方法对酿造好的啤酒进行脱醇处理，其中膜分离方法是最有效及最普遍的方法。啤酒经反渗透膜时，水及酒精分子能克服自然渗透压而透过膜，形成滤液，啤酒中的其他营养物质则被膜截留，形成浓液，分离过程为常温物理过程，不仅能耗低，且不会改变啤酒的风味物质。过滤过程酒精度降低的同时，水分也降低，因此需要向进料一侧加入纯净水，相当于用水置换出酒精。

    由于无醇啤酒符合健康消费趋势的需求，已逐渐受到广大消费者的青睐，利用膜分离技术，不仅可以得到无醇啤酒，同理还可以得到无醇果酒、无醇酒精饮料等。更多咨询请致电重庆佳和过滤公司沟通交流，我们将根据您的实际情况，提供详细的工艺技术方案，也可为您提供前期小中试实验，联系人：张工，联系电话：13896045476。