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供应果汁过滤+浓缩成套膜系统-葡萄汁过滤-甘蔗汁高温过滤脱色设备厂家
浏览: 发布日期:2019-07-18 20:55:10 来源:

    果汁浑浊沉淀的原因:压榨工序带入大量的果肉、淀粉、植物纤维、果胶、微生物、细菌等杂质成分,由于果汁糖分含量高,微生物和细菌很容易繁殖而使果汁发酵变质。

传统过滤方式及其弊端:传统采用硅藻土、板框过滤、加澄清剂等方式处理,但由于精度太低,不能彻底截留上述大分子溶解性果胶、纤维等杂质,只能起到暂时的澄清,在时间、温度、及电荷的影响下,溶解的杂质重新絮集,形成可见异物,造成果汁浑浊沉淀。

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膜分离技术应用于果汁生产:

    果汁的过滤:常温物理过滤除植物纤维、果胶、细菌等大分子溶解性杂质,滤液澄清透明度高,久置不返浑沉淀,除菌率≥99%,降低后续灭菌温度和时间,大幅度降低产品变色和鲜味损失;

    果汁的浓缩:常温物理浓缩,常温不破坏热敏性成分和影响果汁风味,浓缩能耗成本仅占热浓缩的15%-20%,大大降低企业的生产成本。

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    重庆佳和过滤技术有限公司设计的膜分离系统均采用符合SC及GMP要求的卫生材料制成,膜元件填充面积大,使用寿命长,不用拆卸滤材,在线再生清洗和排污,劳动强度低,生产效率高。我司拥有强大的工艺整合与技术创新实力,并汇集了一批具有成熟膜工程应用经验的专业技术人员,凭借自身优异的软硬件设施,可为客户提供实用性极强的小、中试实验,联系电话:张工,电话:13896045476,023-67039553。

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