普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖。也是一种特殊的微生物多糖，由α-1，4糖苷键连接的麦芽三糖重复单位经α-1，6糖苷键聚合而成的直链状多糖，分子量2万~200万，聚合度100~5000。广泛应用于医药、食品、轻工、化工和石油等领域，用作被膜剂和增稠剂。

重庆佳和过滤技术有限公司采用高科技的膜分离技术进行普鲁兰多糖膜浓缩、脱盐，采用原装进口的有机高分子膜可以有效降低单糖二糖的含量，降低灰分含量，降低蛋白含量。膜应用于制药方面的分离和浓缩具有传统方法无法比拟的优点。膜的使用，只需比较廉价的电能，操作简便，最主要的是其在浓缩(脱水)的过程中，同时也将金属盐类和小分子物质分离出去，达到分离、纯化和浓缩的作用，而传统的方法往往需要另外加上分离装置。在能源紧缺的今天，膜的应用确实起到了节能降耗的作用，同时，传统工艺由于使用蒸汽，而高温对蛋白质有破坏作用，而膜的使用都是在低温下进行，这样也就提高了产品的品质，增强了产品的竞争力。

普鲁兰多糖膜工艺优势：

1、普鲁兰多糖通过膜浓缩：可以使得蛋白含量降低、单糖及二糖含量降低、灰分含量降低，提高产品品质。

2、膜浓缩分离的清液颜色清澈透明，几乎无有效成份，其清液可以循环利用。

3、由于热浓缩、物料需要经过液态转换为气态的过程，相对于膜浓缩，热浓缩生产成本高；同时热浓缩，相对于常温的膜浓缩，产品的质量低于膜浓缩产品质量。

4、离心、板框等传统工艺因为过滤精度低，相对于膜过滤，容易造成普鲁兰的损失，膜过滤基本上能避免传统工艺的缺陷，其收率大大得到提高。

5、膜工艺系统在普鲁兰上的应用，能耗低，操作简单，提高收率，不仅降低成本，而且其工作强度小，工作环境较传统工艺大有提高。