雪梨是为梨中珍品，富含柠檬酸、苹果酸、维生素、糖分等营养组分，但是同时也含有植物纤维、蛋白质、酶、果胶等容易引起雪梨汁浑浊沉淀或稳定性的大分子溶解性杂质。雪梨汁的澄清传统采用硅藻土、板框、明胶单宁法等方法，不仅人工劳动强度大，操作繁琐，且过滤精度低、过滤性能不稳定，导致处理后雪梨汁澄明度不高或短时间即返浑沉淀。

果汁膜超滤技术为新兴的果汁分离技术，选着过滤精度为0.05-0.1um的过滤膜能很好的截留除去上述引起雪梨汁浑浊沉淀的大分子溶解性杂质，且整个过程为常温纯物理过程，不会对果汁的香味物质产生影响，因此滤后果汁品质好。

果汁超滤后还可解膜常温浓缩系统做浓缩果汁，低能耗条件下，脱出水分子，而浓缩富集果汁的所有营养组分。更多咨询果汁膜分离技术，请致电重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流。