发酵工艺生产的果酒果醋原液中含有果胶、植物纤维、大分子色素、细菌、酵母等大分子杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统过滤方式（硅藻土、板框过滤等）不能彻底截留杂质，只能起到暂时的澄清，但光泽度不好，一定时间内，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成眼睛能看得见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀，即‘二次沉淀现象’。

“佳和过滤”设计制造的果酒果醋膜过滤设备是利用高分子膜材料的选择筛分原理，在分子级水平对上述大分子杂质进行彻底截留，并通过错流运行方式使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，实现果酒果醋的分离澄清的同时也解决了过滤堵塞的问题。过滤后的果酒果醋澄清透亮，风味独特，细菌指标均符合国家食品卫生标准，即使在低温环境下仍能保持澄清透亮、光泽度好。

我司果酒果醋膜过滤系统已成功应用于国内近百家生产企业，积累了丰富的生产实践经验，解决了客户关心的冷后浑浊或货架期较短等焦点问题，若您有相关过滤难题，欢迎致电重庆佳和过滤公司，我们将根据您的实际工艺情况，量身定制解决工艺及配套系统。