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骨头汤膜浓缩系统
浏览: 发布日期:2019-05-31

搜索词:鱼骨、猪骨、鸡骨、牛骨汤浓缩设备

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JH-NS膜浓缩系统——鱼骨、猪骨、鸡骨、牛骨等熬制的骨头汤常作为制作香肠火腿的原料,将原料进行多次煮沸,煮后的原汤混合,混合后使用多级离心分离,除油除杂,得到的骨头汤一般为米黄色浑浊液体,无可见固形物,多为悬浮以及半溶解的物质,原液折光一般在5-6左右。

重庆佳和过滤技术有限公司,专业从事膜分离技术的研发与应用。根据骨头汤的上述特性,创造了一套低温膜浓缩生产工艺,可以分别在低温/常温/高温条件下将骨头汤浓缩3倍,大大减少后续热浓缩的能耗以及对产品的风味影响,系统可设计为连续出料,提高生产效率。

骨头汤膜浓缩系统.png

骨头汤膜浓缩主要特点:

(1)浓缩过程的主体分离元件为高分子膜,选用进口元件,保证产品质量,运行过程为错流,有效避免膜元件污染;

(2)整个浓缩过程可以选择低温/常温/高温,方便不同的产品进行浓缩;

(3)整个生产线过程中无化学添加物质,为物理分离过程,提高安全性;

(4)生产线可以分割为若干模块,可以设计为连续出料,可镶嵌到原有工艺中,避免重复投资,减少运营成本;

(5)膜浓缩工艺能耗极低,过程无相变,只消耗少量电能,能耗约为传统热浓缩能耗的25%。


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