维生素是保持机体健康的重要活性物质，新鲜水果蔬菜中含有大量的维生素C，因此常吃水果蔬菜能保证身体的健康及预防很多慢性疾病。

我们平时在药店购买的维生素一般采用二步发酵法工艺制备，以葡萄糖为原料经过两次发酵得到维生素C的前体原料古龙酸，古龙酸再经酯化转化成维生素C。传统二步法工艺采用加热沉淀法，不仅能耗高、除杂效果差，过程还将导致古龙酸的大量损失，树脂污染严重导致吸附效率低。

为优化维生素C的生产工艺，提升品质、降低能耗，新型的膜分离技术及设备在维C领域的应用已尤为重要。膜分离陶瓷膜技术可在分子级稳定除去发酵液中菌丝体、蛋白、微生物等杂质，从而分离维生素，不会改变维生素原料原有的营养价值。陶瓷纳滤膜易于清洗，可反复长时间使用，比传统工艺的化学稳定性好，抗污染性强，可长时间高效连续运行。

　　重庆佳和过滤技术有限公司设计制造的“陶瓷-纳滤膜工艺设备”可根据生产规模的实际需求来进行量身设计，满足生产线的实际需求，避免不必要的浪费。