酱油主要由大豆、小麦、食盐经制油、发酵等工序酿制而成，常采用高盐稀态发酵、低盐固态发酵等工艺，发酵结束后的酱油组分比较复杂，除食盐成分外，不仅还含有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等有效成分，同时也含有杂蛋白、胶体、细菌、微生物等杂质成分，导致酱油产品外观澄明度不高，短期静置即产生浑浊沉淀。

因此，酱油生产过程需采取有效的过滤方法进行过滤除菌处理，以保证产品品质。下面，小编就为大家介绍一下酱油膜过滤除菌系统的优势。

　　酱油豉油过滤设备的优势：

　　1、过滤精度、过滤稳定性能优于传统滤芯、硅藻土、板框等过滤方式，有效截留除去胶体、杂蛋白等杂质，酱油澄明度高，不易浑浊沉淀，理化指标基本无影响；

2、设备模块化设计，操作简单，人工劳动强度低；

3、过滤核心元件使用寿命长达1-3年，无需经常更换；

4、系统在线再生清洗，不用拆卸过滤膜元件；

5、与酱油接触管路部分全采用316L及以上的卫生级不锈钢材料，耐腐蚀性强；

6、系统可根据酱油具体性状、产能等量身打造设计。

酱油过滤设备参数：

设备型号：JH-TC-00            处理能力：0.2-50t/h

工作压力：0-4bar            运行pH：1-14

运行原理：错流过滤            有效过滤面积：0-1000（m²）   

设备重量：定制（Kg）          工作温度：0-45℃

适用对象：酱油、甜油、食醋      

产品类型：全新定制   

滤料类型：卫生级高分子材料