固态或液态发酵工艺制备的米醋，不仅含有很多未分解的淀粉原料等颗粒物和大量的微生物，还含有胶体、杂蛋白等呈现为溶解性及半溶解性的大分子杂质，因此外观混浊，底部有肉眼可见沉淀物。传统的板框滤布过滤或硅藻土过滤，不仅操作繁琐，效果不稳定，且由于过滤精度较低，一些悬浮状态的胶体物质和细菌无法除去，在米醋再次加热后其中的细菌发生蛋白质的变性凝固，与胶体物质吸附后再次形成混浊沉淀。

 米醋澄清膜过滤系统为先进的膜分离技术，区别于传统硅藻土、板框、滤袋等过滤方式，其具有过滤精度高、滤液澄明度高、久置不返浑沉淀、货架期长、系统操作简单等多种优势。重庆佳和过滤技术有限公司JH-MZ系列食醋米醋过滤机型，根据企业实际情况产能从100kg/h到20000kg/h都可量身定制。

  设备特点：

1、过滤精度0.18um，略高于传统0.22um精度的滤芯，有效除胶体、杂蛋白的同时，除菌率达99.99%及以上；

2、膜元件采用高分子纳米材料制成，使用寿命长达1-3年 ；

3、物料与管路接触的部位均采用卫生级304/316L材质，符合SC标准；

4、设备根据产能从手动到全自动均可进行配置；

5、设备模块化设计，在线再生操作清洗，人工投入低；

6、纯物理过滤过程，不引入杂质，不会对产品带来过程污染。