山楂酒是以山楂为原料，经过原酒浸泡或发酵得到的一种低酒精浓度果酒，它既保留了山楂的天然果香，又有果酒独特的晶莹剔透感视觉感和浓郁细腻口感，不少朋友都喜欢闲暇时候小酌几杯，好喝又营养丰富。但是无论发酵还是浸泡的山楂酒，由于山楂中胶体、纤维等杂质的存在，均需采用一定的过滤方式进行过滤澄清处理，否则酒体外观浑浊、沉淀，完全不能饮用。

重庆佳和过滤技术有限公司研发设计的果酒错流膜过滤设备，能在肉眼无法观测的分子级对山楂酒进行筛分过滤，过滤精度约为0.05-0.1微米，能一次性的过滤除去胶体、纤维、酵母自溶物等溶解性大分子 杂质，过滤后的山楂酒澄明度高，久置不返浑沉淀，菌落数低，后续热灭菌时间短、温度低，最大程度保证果酒的原有风味。

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