欢迎来到重庆佳和过滤技术有限公司官方网站

免费服务热线13896045476
联系我们
服务热线
023-67039553
邮箱:367165842@qq.com
地址:重庆市北部新区金童路9号1幢1-6-6
当前位置:首页 > 产品展示 > 调味品行业
酱油除菌除沉淀膜过滤系统
浏览: 发布日期:2019-05-30

搜索词:酱油除菌除菌沉淀,甜油过滤机

产品编号:

浏览次数:

商品详情


酱油的澄清及灭菌

    天然晒露发酵工艺酿造的生酱油以及遮光高温发酵的甜油,常采用自然沉降进行澄清处理,只能沉降大颗粒物质,无法除去引起酱油浑浊的胶体等大分子杂质,导致瓶装后的酱油在货架期出现浑浊、瓶壁结垢、瓶底沉淀的现象。

    酱油灭菌常采用热灭菌方式,通过蛋白质的热变性达到灭酶、杀菌的目的,灭菌过程不仅易产生焦糊味,而且高温停留对酱油的风味影响较大,产品品质低。

酱油除菌除沉淀膜技术:

    “佳和过滤”将膜分离技术成功运用到酱油、食醋等发酵型调味品的除菌、除杂、精制的生产过程中,成功解决了酱油、甜油、食醋等产品的浑浊沉淀问题,同时实现了清洁生产,节能降耗的目的。超滤膜孔径在1KDa-30WDa,而酱油中易产生浑浊沉淀的杂质分子量都在几万以上,完全可以通过超滤膜的截留作用去除。直接对生酱油进行过滤,在除去各类微生物的同时,除去这些大分子蛋白颗粒和胶体颗粒,滤后的酱油色泽鲜艳,体态澄清,风味更鲜美,长期存放无沉淀物,质量得到显著的提高。过滤与除菌同步进行,实现酱油的常温灭菌,除菌率可达99.8%。


  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:食醋膜过滤系统
  • 在线客服

    在线咨询
    点击这里给我发消息
    张工:13896045476
    二维码